Jeudi soir, dans le cadre du Hilton Tahiti, plus d’une centaine de personnes a été invitée à découvrir le nouveau cadre du restaurant San, spécialisé dans la cuisine asiatique sous toutes ses formes. Ouvert depuis 2021, cet espace anciennement dénommé The Asian complète ainsi l’offre Hilton riche déjà de deux autres restaurants, « le Taitea » et « la Strada ».

 

Le San propose ainsi une toute nouvelle carte inspirée du savoir-faire du chef San lui-même.

Un personnage bien connu sur le Fenua qui a tenu, rappelons-le, le restaurant Sakura pendant douze ans au Sofitel Maeva Beach. Ce virtuose de la cuisine japonaise et thaï propose ainsi bentos, suhsis, nigiris, tonkatsu mais également des plats chauds thaïlandais comme le pad thaï, le tom khakai ou encore le tom Yamgung. Un régal gustatif mais également un ravissement pour les yeux tant en effet l’art du maître sait faire honneur à la richesse de cette cuisine si singulière.